Nieddera Rosato Valle del Tirso IGT Contini 1898

È un rosato “di costa” e di territorio: frutto rosso croccante, accenti erbacei controllati e una coda salina che invita al riassaggio. Ideale da bere giovane, quando l’impronta varietale resta luminosa e il finale iodato è più marcato.

Scheda tecnica 

• Denominazione: Valle del Tirso IGT – Rosé

• Produttore: Contini 1898 (Cabras, Oristano – Sardegna)

• Vitigni: Nieddera e altre uve rosse della zona

• Zona di produzione: Valle del Fiume Tirso e Penisola del Sinis

• Altitudine vigneti: pochi metri s.l.m.

• Clima: mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate

• Suolo: sabbioso, leggermente argilloso

• Sistema di allevamento: spalliera (Guyot)

• Resa uva/ha: 90 q/ha

• Vendemmia: seconda/terza decade di settembre

Vinificazione e affinamento

• Vinificazione: pigiadiraspatura; macerazione delle bucce 12–24 ore, estrazione del mosto rosato; fermentazione a 16–18 °C

• Affinamento: in acciaio per alcuni mesi (stile preservativo: frutto + freschezza)

Servizio

• Temperatura di servizio: 8–10 °C

Descrizione organolettica 

Vista

Rosa brillante e vivido, con sfumature porpora: un colore “da Nieddera” (vitigno naturalmente ricco di pigmenti) ottenuto con una macerazione breve ma efficace (12–24 h) che concentra tonalità senza appesantire la trama.

Olfatto

Il profilo è di finezza mediterranea: ciliegia e lampone guidano l’olfatto, seguiti da tocchi vegetali e una chiusura salina (firma territoriale Sinis/Tirso). È un rosato che privilegia la nitidezza aromatica e una verticalità “marina”, più che note dolci o confetturate.

Palato

L’ingresso è giocato su freschezza e sapidità, poi il sorso si fa vibrante e scorrevole, con ottima piacevolezza di beva e finale persistente: la fermentazione in acciaio e l’affinamento breve mantengono il vino su un registro teso, gastronomico, pulito.

Stile

È un rosé “di costa” e di territorio: frutto rosso croccante, accenti erbacei controllati e una coda salina che invita al riassaggio. Ideale da bere giovane, quando l’impronta varietale resta luminosa e il finale iodato è più marcato.

Abbinamenti 

• Salumi e formaggi freschi (anche caprini)

• Da provare “signature”: tagliolini all’astice (perfetto per la scia salina del vino)

• In chiave sommelier: crudi di mare “non dolci”, zuppe di pesce leggere, fregola con crostacei, tonno scottato.

Vino Nieddera Contini Rosè prezzo e disponibilità Enoteca71.