Chardonnay Friuli Fatato DOC Ronchi di Manzano

Il Chardonnay Fatato DOC Friuli Colli Orientali di Ronchi di Manzano è un vino bianco di grande eleganza e complessità, espressione autentica del territorio friulano.​

• Denominazione: DOC Friuli Colli Orientali

• Produttore: Ronchi di Manzano

• Vitigno: 100% Chardonnay

• Gradazione alcolica: 13% Vol.

• Temperatura di servizio: 8–10°C

• Contiene solfiti​

Vigneto e Terreno

• Sistema di allevamento: Guyot

• Anno di impianto: 1962, 1971, 1998

• Tipo di terreno: Marna ed arenaria di origine eocenica, nota localmente come “ponca”, tipica dei Colli Orientali del Friuli ​

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia: Manuale, con raccolta in cassette

• Vinificazione: Fermentazione in tonneaux francesi da 5 hl

• Affinamento: Il vino rimane in legno fino all’imbottigliamento, che avviene a marzo. Successivamente, affina in bottiglia per circa due mesi prima della commercializzazione ​

Profilo Olfattivo

Il vino si presenta con un colore giallo paglierino carico e cristallino. Al naso, offre un profumo intenso e fine, con note floreali e frutta tropicale, accompagnate da sentori di crosta di pane .​

Profilo Gustativo

Al palato, è secco, morbido e caldo, con una buona sapidità. La presenza di note vanigliate conferisce al vino un equilibrio armonico e una qualità fine.

Abbinamenti Gastronomici

Questo Chardonnay Friuli si abbina perfettamente con:​

• Antipasti di terra

• Formaggi freschi

• Secondi di carne bianca

• Secondi di pesce ​

?️ Note sul Territorio

I vigneti di Ronchi di Manzano si trovano nella zona geologica di Flysch di Cormons, nel comune di Manzano e a Rosazzo. Il terreno marnoso, chiamato "ponca", è ricco di microelementi e sali minerali, conferendo ai vini una tipicità distintiva.

Vino Friuli Chardonnay Fatato DOC Ronchi di Manzano  prezzo e disponibilità Enoteca71.