Satrico Casale del Giglio IGT

Il Satrico di Casale del Giglio è un vino bianco versatile e moderno, che unisce le caratteristiche aromatiche dello Chardonnay e del Sauvignon alla tipicità del Trebbiano Giallo. Esprime al meglio il terroir del Lazio e si distingue per freschezza, eleganza e piacevolezza, rendendolo ideale sia per aperitivi che per abbinamenti gastronomici.

Informazioni Generali

• Produttore: Casale del Giglio
• Denominazione: Lazio Bianco IGT
• Tipologia: Vino bianco secco
• Uvaggio: Chardonnay 40%, Sauvignon 40%, Trebbiano Giallo 20%
• Zona di produzione: Agro Pontino, provincia di Latina (Lazio)
• Altitudine vigneti: 100-150 m s.l.m.
• Sistema di allevamento: Guyot
• Densità impianto: 4.500 ceppi per ettaro
• Resa per ettaro: Circa 90 q.li

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini.
• Profumo: Fresco e fragrante, con intense note di agrumi, fiori bianchi, mela verde e una leggera sfumatura erbacea tipica del Sauvignon Blanc. Emergono sentori minerali e una piacevole aromaticità.
• Sapore: Equilibrato, con una spiccata freschezza che si bilancia con una delicata morbidezza. Finale lungo, caratterizzato da note fruttate e una marcata sapidità minerale.

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia: Manuale, a partire dalla fine di agosto (Chardonnay e Sauvignon) fino a metà settembre (Trebbiano Giallo).
• Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox (16-18°C) per preservare i profumi varietali.
• Affinamento: Breve affinamento in acciaio a contatto con le fecce fini per 4-5 mesi, seguito da ulteriori 2 mesi di affinamento in bottiglia.

Abbinamenti Gastronomici

Il Satrico è un vino versatile e ideale per accompagnare numerosi piatti:

• Antipasti di mare
• Insalate di mare
• Primi piatti con condimenti leggeri, come spaghetti alle vongole o risotto agli asparagi
• Pesce al forno o alla griglia
• Formaggi freschi, come mozzarella di bufala e caprini
  Ottimo anche come aperitivo.

Potenziale di Invecchiamento

Il Satrico è concepito per essere consumato giovane, entro 2-3 anni dalla vendemmia, per apprezzarne al meglio la freschezza e i profumi.

Temperatura di Servizio

Servire a una temperatura di 10-12°C per esaltare la freschezza e l’intensità aromatica del vino.

Carattere del Vino

Il Satrico di Casale del Giglio è un bianco fresco, elegante e armonioso, che rappresenta il perfetto equilibrio tra aromaticità, sapidità e bevibilità. L'unione dei tre vitigni crea un vino che esprime sia la ricchezza aromatica che la mineralità del territorio laziale. Versatile e immediato, è perfetto per il consumo quotidiano e per chi cerca un vino piacevole e raffinato.

Vino Casale del Giglio Satrico prezzo e disponibilità Enoteca71.