06 Vino Rosso Lazio IGP Casale Cinque Scudi

Il 06 Rosso IGP Lazio è un vino rosso prodotto dalla cantina Casale Cinque Scudi, situata nel comune di Aprilia (LT), nel Lazio. Questo vino è ottenuto da un blend di uve Merlot (50%) e Syrah (50%), coltivate nei vigneti di proprietà dell'azienda.

Scheda Tecnica:

• Denominazione: Lazio IGP
• Vitigni: 50% Merlot, 50% Syrah
• Zona di Produzione: Vigneti di proprietà nel comune di Aprilia (LT)
• Sistema di Allevamento: Cordone speronato
• Resa per Ettaro: 60-80 quintali per ettaro
• Gradazione Alcolica: 13% vol
• Temperatura di Servizio: 16-18°C

Caratteristiche Organolettiche:

• Colore: Rosso vivace con sfumature violacee
• Profumo: Fruttato e fresco, con sentori di piccoli frutti, prugne e visciole
• Sapore: Fresco, gentile, giustamente vigoroso e morbido nel finale

Vinificazione:

Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una pressatura soffice. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, per preservare gli aromi freschi e fruttati dei vitigni. Dopo la fermentazione, il vino riposa per un breve periodo in acciaio, al fine di mantenere la freschezza e la vivacità, prima di essere imbottigliato.

Abbinamenti Gastronomici:

Il 06 Rosso si abbina perfettamente a primi e secondi piatti, carni rosse, formaggi freschi e di media stagionatura. La sua freschezza e morbidezza lo rendono versatile in diverse occasioni gastronomiche.

06 Vino rosso del Lazio IGP Casale Cinque Scudi prezzo e disponibilità Enoteca71.