Terre di Ala IGP Umbria Paolo e Noemia d Amico

Il Terre di Ala IGP Umbria è un vino bianco prodotto dalla cantina Paolo e Noemia d'Amico, situata nella suggestiva Valle dei Calanchi, al confine tra Lazio e Umbria. Questo vino rappresenta un'espressione raffinata dell'incontro tra due varietà internazionali, il Sémillon e il Sauvignon Blanc, coltivate in un terroir unico caratterizzato da suoli di origine vulcanica.

Scheda Tecnica:

• Denominazione: Umbria IGP
• Vitigni: 70% Sémillon, 30% Sauvignon Blanc
• Zona di Produzione: Valle dei Calanchi, Umbria, Italia
• Altitudine: Circa 500 metri sul livello del mare
• Suolo: Origine vulcanica, ricco di tufo
• Vendemmia: Manuale, generalmente a settembre
• Vinificazione: Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: In acciaio inox per preservare la freschezza e gli aromi varietali
• Gradazione Alcolica: 13,5% vol

Caratteristiche Organolettiche:

• Colore: Giallo paglierino luminoso
• Profumo: Intenso e complesso, con note varietali di salvia, agrumi, frutta tropicale e sentori minerali di pietra spaccata
• Sapore: Fresco, sapido e ben equilibrato, con una piacevole acidità e un finale lungo caratterizzato da note agrumate

Abbinamenti Gastronomici:

Il Terre di Ala si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi. La sua freschezza e complessità lo rendono ideale anche come aperitivo o in accompagnamento a piatti vegetariani.

Note Aggiuntive:

La cantina Paolo e Noemia d'Amico, fondata nel 1985, è rinomata per la produzione di vini di alta qualità che riflettono il carattere distintivo del territorio della Tuscia. La combinazione di suoli vulcanici, altitudini elevate e un microclima favorevole contribuisce a conferire ai vini una spiccata mineralità e complessità aromatica.

Vino Terre di Ala IGP Paolo e Noemia d'Amicoprezzo e disponibilità Enoteca71.