Grappa Berta Magia Distillerie Berta

La filosofia di Distillerie Berta è da sempre orientata alla selezione di vinacce di qualità superiore, provenienti da vitigni diversi per apportare al distillato equilibrio tra: struttura e tannicità dei vini rossi; freschezza e fragranza delle uve bianche; aromaticità varietale intensa. La scelta di vinacce miste e selezionate consente a Magia di esprimere una gamma aromatica ampia e stratificata.

Identità del prodotto

• Nome: Magia – Grappa Invecchiata

• Produttore: Distillerie Berta S.r.l. — storica distilleria artigianale fondata nel 1947 a Mombaruzzo (AT), Piemonte, Italia.

• Tipologia: Grappa Invecchiata / Riserva (distillato di vinacce che ha maturato in legno).

• Materia prima: selezione di vinacce pregiate di vitigni rossi e bianchi italiani, conferite da cantine partner della regione.

• Metodo di distillazione: discontinuo a vapore in alambicchi di rame, tecnica tradizionale per isolare il cuore aromatico più nobile.

• Affinamento: invecchiamento pluriennale in botti di legno di varia natura e tostatura, con l’obiettivo di sviluppare complessità aromatica e morbidezza tattile.

• Gradazione alcolica: 43 % vol.

• Temperatura di servizio consigliata: 16–18 °C in calice da distillati per favorire l’espansione aromatica.

La grappa Magia viene raccontata dal produttore come una selezione che unisce la tradizione artigianale della distillazione Berta a un profilo aromatico avvolgente e profondo, pensato per una degustazione meditativa.

Origine delle vinacce e filosofia produttiva

Materia prima

La filosofia di Distillerie Berta è da sempre orientata alla selezione di vinacce di qualità superiore, provenienti da vitigni diversi per apportare al distillato equilibrio tra:

• struttura e tannicità dei vini rossi;

• freschezza e fragranza delle uve bianche;

• aromaticità varietale intensa.

La scelta di vinacce miste e selezionate consente a Magia di esprimere una gamma aromatica ampia e stratificata.

Territorio

Le vinacce sono tipicamente raccolte nella regione Piemonte, con integrazione da zone limitrofe italiane vocate alla viticoltura qualitativa. Questa provenienza garantisce:

• maturazioni equilibrate delle uve;

• materie prime ricche di aromi primari;

• perfetta integrazione con le tecniche di distillazione della casa.

Distillazione e affinamento

Distillazione

La produzione di Magia segue un processo artigianale che pone grande attenzione alla distillazione discontinua in alambicchi di rame:

• separazione precisa delle frazioni (teste, cuore, code);

• massima conservazione degli aromi nobili;

• equilibrio tra estrazione e finezza.

Affinamento in legno

Il distillato viene poi trasferito in botti di diversa essenza e tostatura dove matura per anni. L’affinamento controllato in legno ha queste finalità:

• attenuare la sensazione alcolica “cruda”;

• aggiungere note terziarie (vaniglia, spezie dolci, cacao);

• creare un profilo ricco e complesso.

La durata dell’invecchiamento può variare a seconda della selezione, ma è sempre significativa (molti anni), con ripetuti travasi e controllo qualitativo.

Caratteristiche organolettiche 

Aspetto visivo

• Colore: ambrato profondo con riflessi dorati, tipico delle grappe pluriennali in legno.

Il colore e la consistenza visiva suggeriscono maturità, integrazione col legno e densità aromatica.

Profilo aromatico

Magia si distingue per un bouquet complesso e stratificato, che offre:

• Frutta matura: prugna, ciliegia sotto spirito, frutti rossi evoluti;

• Note dolci da legno: vaniglia, caramello, cacao, spezie dolci;

• Accenti terziari: tabacco dolce, cuoio, sfumature balsamiche;

• Erbe aromatiche secche: salvia, rosmarino, leggere sensazioni floreali.

Il profilo aromatico è avvolgente ma non opprimente, con sviluppo equilibrato progressivo durante la degustazione.

Gusto 

In bocca Magia si presenta con:

• Ingresso morbido ma pieno, con alcol ben integrato;

• Corpo ampio e strutturato, con tessitura vellutata;

• Persistenza aromatica: molto lunga, con ritorni di spezie dolci, frutta sotto spirito e tocchi di legno tostato;

• Equilibrio gustativo: armonico tra frutto, legno, e complessità evoluta, senza che nessun elemento prevarichi.

La progressione è elegante, con un finale che invita al sorso meditativo.

Abbinamenti gastronomici consigliati

La grappa Magia si abbina particolarmente bene con:

Cioccolato fondente di alta qualità (≥70 %) — intensifica i sentori tostati e speziati;
Dessert secchi aromatici (croccanti alle noci);
Formaggi erborinati stagionati — contrasto tattile con morbidezza del distillato;
Degustazione meditativa in purezza dopo pasto strutturato.

Questi abbinamenti valorizzano la profondità aromatica e la persistenza gustativa del distillato.

Interpretazione 

Magia è una delle grappe invecchiate di alta gamma di Distillerie Berta, caratterizzata da: materia prima di qualità selezionata; tecnica di distillazione artigianale tradizionale; affina­mento pluriennale in legno equilibrato; profilo organolettico complesso e persistente.

Il risultato è una grappa che unisce eleganza, profondità e struttura, adatta sia alla degustazione in purezza sia in abbinamento con preparazioni gastronomiche strutturate.

Grappa Magia Berta di Distillerie Berta prezzo e disponibilità Enoteca71.