Carlin de Paolo

Storia dell'Azienda

Carlin de Paolo è un'azienda vinicola a conduzione familiare situata nelle Colline Alfieri, nel cuore del Monferrato, al confine tra Roero e Langhe, in Piemonte. La sua storia risale agli inizi del Novecento con Paolo, il fondatore, un uomo dedito alla terra e alla viticoltura.

Il nome dell’azienda, Carlin de Paolo, è un omaggio a suo figlio Carlo, affettuosamente chiamato Carlin, che ha ereditato la passione per il vino e ha contribuito alla crescita della cantina. Oggi l'azienda è guidata dalla quarta generazione della famiglia Ponte, che porta avanti con orgoglio le tradizioni vinicole ereditate.

L’azienda gestisce circa 50 ettari di vigneti, distribuiti tra le principali zone vitivinicole del Piemonte: Monferrato, Roero e Langhe. La sua produzione si basa principalmente su vitigni autoctoni piemontesi e un profondo rispetto per il territorio.

Filosofia Produttiva

Carlin de Paolo si distingue per la sostenibilità e il rispetto della tradizione vitivinicola locale. L’azienda segue metodi di agricoltura sostenibile, limitando l'uso di pesticidi e favorendo un approccio naturale alla coltivazione.

L'obiettivo è trasferire nel vino l'equilibrio e l'armonia della natura, combinando tecniche tradizionali con innovazioni enologiche per ottenere vini di alta qualità.

Vini Prodotti

Carlin de Paolo offre una vasta gamma di vini, suddivisi tra rossi, bianchi e spumanti.

Vini Rossi

• Barolo DOCG – Vino austero ed elegante, affinato in botte per almeno 36 mesi.
• Barbaresco DOCG – Elegante e complesso, con sentori di frutta rossa e spezie.
• Nebbiolo d'Alba DOC – Strutturato e armonioso, con note di violetta e sottobosco.
• Barbera d'Asti Superiore DOCG – Potente e intenso, con affinamento in legno.
• Grignolino d’Asti DOC – Vino fresco e speziato, con una spiccata acidità.
• Dolcetto d'Alba DOC – Fruttato e beverino, perfetto per abbinamenti quotidiani.

Vini Bianchi

• Roero Arneis DOCG – Fresco e minerale, con note di agrumi e fiori bianchi.
• Chardonnay Piemonte DOC – Morbido ed equilibrato, con aromi di frutta tropicale.
• Cortese Piemonte DOC – Delicato e floreale, ottimo come aperitivo.
• Moscato d'Asti DOCG "Fiulin" – Dolce e aromatico, con profumi di pesca e salvia.

Spumanti

• Alta Langa DOCG – Metodo Classico 100% Pinot Nero, affinato 36 mesi sui lieviti.
• Spumante Brut Metodo Charmat – Vivace e fresco, perfetto per brindisi e aperitivi.

Etichette e Riconoscimenti

Le etichette dei vini rappresentano la figura del nonno Carlin, un uomo instancabile, piegato dal lavoro nei campi, simbolo della fatica e della passione tramandata da generazioni.

L'azienda ha ricevuto numerosi riconoscimenti da riviste e guide enologiche, grazie alla qualità dei suoi prodotti e all'impegno nella valorizzazione del territorio piemontese.

Conclusione

Carlin de Paolo è un esempio di eccellenza vinicola piemontese, capace di unire tradizione e innovazione per creare vini autentici e di grande qualità. La dedizione della famiglia Ponte e il rispetto per il terroir rendono questa cantina un punto di riferimento per gli amanti del vino.

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