Tiare Vini

Azienda Agricola Tiare – Profilo, Origini e Filosofia

L’azienda Tiare è una realtà vitivinicola affermata situata nella DOC Collio (Friuli-Venezia Giulia), precisamente nella località di Dolegna del Collio (Gorizia), area storicamente vocata alla produzione di vini bianchi di spiccata eleganza e freschezza.

Il nome “Tiare”, in lingua friulana, significa “terra”, scelta che riflette sin dal principio l’approccio del fondatore Roberto Snidarcig, sommelier, agricoltore e viticoltore, alla viticoltura: un forte legame con il terreno, la gestione diretta del vigneto e un’interpretazione profonda del terroir.

La cantina nasce nel 1985 come piccola realtà amatoriale con poco più di un ettaro di vigneto, inizialmente impiantato sul Monte Quarin, e debutta sul mercato nel 1991 con le prime bottiglie. È qui che si sviluppa l’intenso rapporto tra il produttore e il vitigno Sauvignon, che in breve diventa il cuore della produzione.

Oggi l’azienda conduce circa 10 ettari di vigneto, con una produzione annua di circa 90.000–100.000 bottiglie, spaziando dalle varietà autoctone tradizionali ai vitigni internazionali, tutti interpretati secondo obiettivi qualitativi ben definiti.

Territorio, Suoli e Condizioni Ambientali

I vigneti si trovano su dolci colline caratterizzate in prevalenza da:

• Suoli di flysch (marnosi e arenacei) tipici del Collio, capaci di conferire complessità minerale ai vini bianchi.

• Suoli di bassa collina con tessitura più fine, che influenzano la disponibilità idrica e la vigoria delle viti.

Il clima si caratterizza per significative escursioni termiche giornaliere, elemento fondamentale per preservare la freschezza aromatica e accentuare la nitidezza dei profumi varietali, soprattutto nei vini bianchi come il Sauvignon Blanc.

La gestione del vigneto è orientata alla massima espressione qualitativa: controllo della nutrizione radicale, copertura del suolo e valorizzazione delle differenze tra i vari appezzamenti per far emergere le specificità di ogni micro-cru.

Profilo Produttivo e Stile Vinicolo della tiare cantina del Collio

1. Vini Bianchi – Aromaticità e Tipicità

Tiare è particolarmente rinomata per i suoi vini bianchi, in cui l’espressione del territorio si fonde con l’identità varietale.

Sauvignon DOC Collio

Il Sauvignon Tiare collio è il vino simbolo dell’azienda: prodotto in purezza con uve Sauvignon allevate in collina, è caratterizzato da profumi intensi di sambuco, ginestra, pompelmo rosa e mango ed è sostenuto da un palato fresco, di ottima struttura e profondo equilibrio. La vinificazione prevede criomacerazione a freddo, pressatura soffice e fermentazione in acciaio.

Questo vino ha portato l’azienda ai vertici del panorama internazionale: il Sauvignon Tiare 2013 è stato premiato con Medaglia d’Oro e Trofeo Speciale al Concours Mondial du Sauvignon, risultato storico per un vino italiano.

Nel tempo la coerenza qualitativa ha permesso a questo Sauvignon di guadagnare anche ripetute Menzioni Tre Bicchieri nella Guida Vini d’Italia del Gambero Rosso.

Altri Bianchi

• Malvasia DOC Collio – floreale e saporita, ottima espressione della varietà autoctona.

• Ribolla Gialla DOC Collio – fresco, con note citrine tipiche del vitigno.

• Pinot Grigio “Masserè” DOC Collio – corpo medio e struttura elegante.

• Friulano DOC Collio – secco, dalle nuance agrumate e mandorlate.

2. Vini Rossi – Struttura e Carattere

Pur essendo meno al centro dell’identità enologica dell’azienda, i vini rossi di Tiare mostrano solidità e piacevolezza:

• Cabernet Franc IGT Venezia Giulia – erbaceo e fine.

• Cabernet Sauvignon IGT Venezia Giulia – tannini equilibrati e profumi di frutta rossa matura.

• Pinot Nero IGT – elegante, con note di frutti rossi e buona freschezza.

Identità Sensoriale 

Un sommelier descriverebbe i vini Tiare come prodotti che esprimono con chiarezza il terroir collinare del Collio, con profili aromatici nitidi, tensione acida ben calibrata e struttura al palato che invita alla persistenza. In particolare, i Sauvignon si distinguono per la stretta relazione tra varietale e territorio, con spunti erbacei, agrumati e minerali che dialogano in maniera coerente; i bianchi autoctoni come Ribolla e Malvasia, pur meno strutturati, offrono un’esperienza varietale autentica.

Note Organizzative e Riconoscimenti Aziendali

Oltre ai riconoscimenti specifici dei vini, Tiare è stata premiata come “Miglior Cantina Emergente d’Italia” dalla Guida Vini d’Italia del Gambero Rosso (2015), per la capacità di affermare un'identità qualitativa forte in poco tempo.

L’azienda conduce inoltre un agriturismo collegato alla cantina, dove è possibile degustare le proprie etichette accompagnate da prodotti locali a km zero, rafforzando l’esperienza sensoriale e territoriale.

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